晨露思閣

年初一閒散在家，無所事事，看書又不能集中精神，開始想再想清楚一點未來的方向。但港式居所實不是一個靜思的好地方，不知不覺間又想起這個老地方...

剛開始訂閱<南風窗>，今年第一期，亦即是我訂閱的第一本，送了一本<生命寫真>。起初以為是什麼相集，打開來看發現是一本薄薄的日誌記事簿，還有一句很有意思的前言︰

我以為
記下的只是日子
印跡
卻透露了
思想的來路
和夢的去處

果然是國內一份有份量的雜誌，一本隨刊附送的記事簿也花不少心思。當然雜誌內容更加精彩，如果想了解多點國內的現況，不容錯過。

今日感覺好了很多，也暖了很多。

早上九時起身仍很累，但應承了到一間中學講全球化與企迪士尼，坐地鐵時才開始盤算怎樣說，想了一些自己覺得"好正"的比喻。到了那間中學才知道和原來安排有些少出入，那一班同學是中七的商科班的，老師想他們在”企業概論”課的”商業道德”這題目上了解多些其他看法，希望我能分析迪士尼這個企業。看來我那些比喻用不著了……感覺很特別，像看到預科的自己一樣，於是我和他們說自己也是商科出身(儘管是虛有其名)，胡吹了幾句迪士尼賺錢的模式，又很快地講到中國工人->全球供應鏈->資本全球化->發展中國家的農民、環境問題…… 實在太多東西想說了，尤其是對著一班和自己當年一樣的預科生。他們的反應比想像中好得多，很留心聽，本來想放那段中國工人訪問的片在那裏播不到聲音， 我講完之後，他們主動要求把那段訪問播出來，10分鐘，大家寧靜留心地看著螢幕上的影像和字幕。

如果當年有人到我的中學講這些東西，會否令我早些思考這些 問題呢？

播完了，他們的小息沒了大半，老師又試著總結和打完場，他們又要上課了。雖然那位讀BBA畢業的老師的總結充滿著商業的分析，我仍感到她是會想其 他問題的，期望她能再想多些。

希望那些同學會認真思考一下學科外的那些問題吧﹗

 

回到觀塘，開會、修改報告，忙了一整天……

昨天那種感覺已經消散了，始終忙碌是對付那感覺的最有效方法。

回到家裡，發現結他無端斷了一條線。不要緊吧﹗有空再換....

 

上個月，搭順車在中大跟老B學了兩堂結他，他說可以找一兩個自己喜愛的和弦來練習，而他就喜歡Am那種沉重的感覺，Em就更重。可能是先入為主，加上自己也是喜歡沉重的人，回去之後經常彈這兩個和弦，彷彿真的舒緩了自己那些沉重的感覺，原來音樂真的是有力量。

最近問凡人印了他那些社運歌曲的歌譜，有四首很喜歡而又很簡單的歌，每晚也忍不住彈和唱一兩首，令心中那些鬱悶的感覺消散

四首歌分別是︰

<勞動者靈歌>

<點解我要嚟>

<一千個理由>

還有一首和世貿有關的︰

<這世界決不割賣>
(This World is Not For Sale)

這首歌一起唱 如風在飄揚
如花的嬌美 如星星閃爍夜空裡

這首歌一起唱 如山的高壯
如海在翻騰 如秋日太陽暖心窩

這是人民的歌唱
越過種族疆界
這是人民的呼喊
為了和平生態

誰創造了這世界
誰個血汗流盡
誰變賣了這世界
誰個見利忘義

This World is Not For Sale
這世界決不割賣
This World is Not For Sale
This World is Not For Sale

新版<這世界決不割賣>

最近淚腺比較敏感，今晚看《Life and Debt - 債與命 》時，也感到眼睛濕潤。

或許可以將它轉化成堅持，我需要多點堅持﹗

今晚和中學時的一些朋友影畢業相，之後到了一個小公園聊天。由近況談到大家的網上diary或blog，大家究竟都說我這個blog悶啊﹗真傷心呢....
希望大家不會覺得悶吧﹗其實我除了寫blog外，仍然是一個喜歡玩的後生仔呢？
我想以後也要在這裡寫多點自己的生活....

 

終於搬進觀塘的新居了，整個過程非常快，九月底蘊釀，十月初租樓，十月中收樓。
在找樓的時候發現觀塘一個很特別的情況，這裏看不到”中 原”，只有一間”美聯”，但是有很多小型地產公司。原來他們互相組成聯盟，互相交換屋主和租客的情報，做成生意後，各收一半佣金。我們當初亦稱讚這制度成 功抵抗大財團，可惜他仍存著”代理”的問題，她似乎不太願意看到我們和業主和社區附近的人溝通，可能對他們來說，這樣會破壞其對資訊的壟斷權，影響其生財 的資本。但對我來說，我們怎樣也會透過她來租那間屋，又何必阻礙我們和業主和其家人的談話呢？
第一次看到新居時，覺得很合適，有很多傢具。收樓 時，我和堂堂都覺得應該盡可能保留原有的傢具。Vv上來看時，建議我們掉了那枱和椅時，更被我們笑她是市建局，什麼都拆。但當我們到了宜家走了一趟後，美 美提議一個地毯工程和看到一張”中產”椅之後，我們掉了的傢具卻更多，有木飯桌及四張椅(送了給鄰居)、木長椅、連櫃書枱、大衣櫃和小飾櫃，而勞動的卻不 是我們，是清潔嬸嬸和兩位住在附近的叔叔，這可以說是社區經濟吧﹗(要找的話，藉口總會有很多)
大量的空間釋放出來後，我們在廳中砌滿了軟膠板，再鋪上一塊大地毯，房間也覺得寬敞很多。其後Vv再上來看時，我們唯有自嘲地毯工程是我們新居的”西九天幕”。
這就是我、堂堂和美美的新居。



在香港，居住的空間真的非常寶貴，托地產商的褔，它會更加寶貴…..

深夜回家，看到學校寄了封用公文袋承載的信，即時心虛起來，害怕要defer呢。拆開後才鬆一口氣，原來是學生事務處寄來的證書，內容如下︰

Complementary Studies Programme
(Semester Two 2004/2005)
Certificate of Attendance
This is to ceritify that
Yeung Man Yau
has satisfactorily completed the following course
(Couse Name)
(Duration: 10.5 hours)

Complementary Studies Programme 是poly學生叫它做輔學東西，類似一些課餘的興趣班。真的想不到興趣和出席率是需要去證明的，但在現今這個充滿不信任和管理主義的社會裡，這類證書看來 會愈來愈多及多元化，遲些satisfactorily completed可能會變成 X% completed，以求更準確去描述這個人的興趣有多大。

看到現在的小孩課餘時間都填滿了各類的課程和”興趣班”，去滿足各種證書需 求。真慶幸自己的童年可以有自由去海邊堆沙、捉小魚小蝦，不用在消毒過的泳池練習；可以隨意看喜歡的書，不用看什麼名著。不大清楚記得這個證書熱潮是何時 開始了，只記得中學時期開始在某社區中心當義工，數年後不知什麼原突然有個全港性的義工記錄/獎勵計劃，自始之後任何義工活動都多了一個簽時間記錄簿的環 節，每年都總有一張或金或銀或銅的證書。大概我在那時開始產生證書的抗體，每次義工活動也沒有給那些社工簽時間，總覺得義工應該是無條件付出，著意於那些 證書總有點不妥。很多朋友會覺得那些證書對自己的升學或就業會有幫助，但當人人都有一大堆濫發的證書，誰管得了那麼多的文件。對於某些證書，都是看輕一點 吧，讓它回歸到它最原初的功能吧！

真想做一個統計，了解一下這些濫發的證書及人們大量覆印作為申請工作或升學的文件對紙張的消耗量有多 少，恐怕也要砍伐不少樹林呢。幸好poly的輔學很少可以令同學有satisfactory 的出席率，證書應該發放得不多。我讀了六個課程，才有第一張 cert.，但最好還是待同學要求証明時才發出，不用這麼自動化，因為浪費的不只證書本身。

最近發現自己飲食口味有了很大的轉變，出外吃飯總覺得味道太濃；叫飲品後總要加上”少甜”二字；以往覺得很好吃的東西，現在也開始承受不了；甚至家裏的餸菜有點過鹹。似乎口味真的會隨著人的心態轉變。

早幾天喝了一口很濃很濃味的湯，正確些形容應該是下了很多很多味精的湯。於是在想味精究竟是怎麼的一樣東西，以往一直只覺得味精是壞東西，吃了會很口渴，而且對健康有害。但一直沒求證過，所以找了一些關於味精的資料。

味精的化學名稱是谷氨酸納，溶於水時，會散發類似肉味，可刺激味蕾，增添食物鮮味。一九零八年，日本一位叫池田菊苗的大學教授發現海草裡含有的谷氨酸，能令食物味道濃郁。他把這種化學物質抽了出來，形成結晶體。次年己有商人把它推出市場，現時出售的味精多是從甘蔗的糖漿及木薯澱粉經過複雜的發酵過程提煉出來的。那間公司亦把味精業務推廣到世界各地，成為了一間跨國大企業，於十五個國家及地區設立了一百零八間生產廠房，於全球擁有一百二十九家公司及一萬五千名員工。

有不少研究指出味精在不同的情況會對人和動物會造成各種不同的問題，如防礙發育、導致肥胖、破壞視網膜、影響視力、導致嘔吐、造成高血壓症、破壞遺傳因子、影響生殖力、令後代畸形及造成永久性腦部創傷等。另外，一次攝取過量的味精會造成面部潮紅、頭暈、無力、心跳加速等癥候。聯合國「世界衛生組織」亦訂下了安全標準，建議每人每日的味精最高服食量，是每公斤體重120毫克，即是成人 4-6克（約一茶匙），小童 1- 4克。

味精企業當然亦提出了各種理據去証明使用味精是安全的，味精與天然的谷氨酸鹽並無”本質上”的不同。

無論味精有害與否，食物的天然味道是最好的，沒有必要強加一些人工的鮮味。可惜現時使用味精的情況泛濫，街外食品沒有什麼是不含味精的，甚至連家裏煮菜時也會使用味精或雞粉。我們每天無可避免地吃到很多添加了”鮮味”的食品，這不只掩蓋食物本身的味道，更破壞我們的味覺，令大家愈吃愈濃烈。想起來，也很久未嘗過清甜的菜了，希望有天在街頭的小店也能吃到清新的小菜。

其實，味精泛濫的又豈只我們的日常飲食，現代的城市生活中每一環節都充斥著各種不同的”味精”。我們要停止被”味精”繼續污染，重新學習傳統的智慧，尋找自由自主的出路，追求誠樸的生活。

臨近畢業，媽媽的話語終於來了。

先是說表姊在內地白手興家，一單生意幾十萬，又買了樓。叫我畢業後回去學做生意，開間分店。

我說，我追求的並不是這些呢(其實這年多時間內，我都多次和她說，我將來的工作會是什麼，這些工作也起碼會保障到我們一個簡單的生活。)

她直截了當地說出了心底話，讀書不是為錢，為什麼?

我坦白地說，如果要我做些我不想做的事，我一定做得不好，最後也只是浪費時間。(真的，這三年的試驗還不夠嗎?我現在的FYP過了Deadline都未交到，主要原因都是無心做)

之後她用了最後一招，在我面前打電話給一個亦有兒子讀大學的親戚，大談二人的錢途。聽完她盛讚別人的兒子後，應該到我的環節了，在這個”廁所位”，我當然把握時機去了廁所啦，所以什麼評論也聽不到。